Authentischer Malbec aus La Consulta im Valle de Uco, Mendoza, der die Herkunft und Handschrift der Winzer eindrucksvoll widerspiegelt. Ein charakterstarker Vertreter seiner Region mit klarer Rebsortentypizität.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei 23–27 °C mit verlängerter Mazeration sowie spontaner malolaktischer Gärung, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. 40 % des Volumens reifen in mehrfach belegten amerikanischen und französischen Eichenfässern, anschließend folgt eine 6-monatige Flaschenreife.
Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, elegant und mit schöner Frische, gut integrierten Tanninen und einem harmonischen, nachhaltigen Abgang.
